КУРИНОЕ ФИЛЕ В СЫРНОЙ ПАНИРОВКЕ
Это блюдо оценят даже те, кто не являются фанатами куриного филе. Благодаря панировке из сыра и хлебных крошек в процессе жарки филе "запечатывается", в результате чего получается необыкновенно сочным и при этом с потрясающей хрустящей корочкой.
- 1 шт. филе куриное
- 1 шт. яйца куриные
- 1/2 ст. сухари панировочные
- 1/2 ст пармезан (твердый)
булочка SEMLA
Представляю вкуснейший шведский десерт - булочка SEMLA!!!Сами Шведы считают, что это самые вкусные булочки в мире!)))Первый раз пробовала с долей скептицизма....но эти булочки меня покорили... сочетания легкой, воздушной сдобы и марципановой начинки... это и правда очень вкусно!!!У Булочек интересная история...У шведов есть один очень вкусный обычай, на протяжении февраля месяца поедать воздушные булочки семлы, начинённые сливочным кремом, традиция приготовления которых берёт своё начало от «жирного вторника» - последнего вторника перед Великим постом. Изначально это были простые сдобные булочки, подававшиеся в горячем молоке, так называемые хетвэги (hetvägg).Потом решили приукрасить булочку семлу взбитыми сливками и марципаном. Получилось так вкусно, что они стали лакомиться этой булочкой каждый вторник в течение всего периода от Масленицы до Пасхи, превращая таким образом «жирный вторник» в настоящий «жирный февраль»!!!) и примерно до конца марта,можно их купить..., но позже уже не найдешь... такова традиция...
Кус-кус на любой вкус!
Кус-кус - главный компонент магрибской и берберской кухни, появился в XIII веке в Марокко, с тех самых пор его называют «королем арабской кухни». Без кус-куса немыслима ни одна трапеза. Как и тажин, кус-кус - визитная карточка марокканской кухни. Говорят, что даже бедняк перед блюдом с кус-кусом чувствует себя богачом: все его бесчисленные песчинки - божья благодать. Поэтому в Марокко кус-кус - почти священное блюдо. И, готовят его по пятницам. Кус-кус прекрасно впитывает все вкусы и ароматы продуктов, которые в него положили, что позволяет каждый раз готовить блюдо по-новому.
Салат с кукурузой
Маис начали выращивать более десяти тысяч лет тому. В Америке - родине маиса древние индейцы поклонялись ему как божеству. Название маис придумали майя. Со временем его стали культивировать, зёрна стали крупнее, а початки больше. Благодаря Колумбу о маисе узнали в Европе. Нам же это растение известно, как кукуруза, хотя в Америке, Испании, Италии, Австрии и многих других странах он так и продолжает называться маисом.